Formiamo Chef Bio Vegan dal 1992.
Vegan Organic cooking school from 1992
NOVITA': CORSI ONLINE!
Gioia di Vivere® è un'Associazione Culturale NO-PROFIT nata a Lucca nel 1992.
L'Associazione propone CORSI di Alimentazione e Cucina Naturale e PERCORSI di FORMAZIONE PROFESSIONALE Bio Vegan per: CUOCHI, PASTICCERI, AUTOPRODUZIONE e FAST-FOOD e TERAPISTI DI ALIMENTAZIONE NATURALE.
CORSI DI CUCINA
NATURALE
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CORSI di ALIMENTAZIONE e
CUCINA NATURALE MONOTEMATICI.
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SCUOLE
DI FORMAZIONE
PROFESSIONALE
Percorsi Formativi Professionali
Bio Vegan:
SCUOLA PER CUOCHI,
SCUOLA DI PASTICCERIA,
SCUOLA DI AUTOPRODUZIONE FAST FOOD, SCUOLA PRATICA DI CUCINA VEGANA,
SCUOLA GLUTEN FREE,
SCUOLA PER TERAPISTI
ALTRI
CORSI &
ATTIVITA'
L'Associazione promuove uno
stile di vita SANO
e NATURALE e organizza
SEMINARI & WORKSHOP di:
DO-IN, FIORI DI BACH,
ORTICOLTURA BIOLOGICA.
Corsi & Scuole in arrivo:
CORSO ONLINE
Pasta Frolla
& creme
VENERDI' 26 FEBBRAIO
ore 20:00
in diretta su Meet
CORSO ONLINE
Verdure lattofermentate e condimenti
SABATO 27 FEBBRAIO
ore 14:30
in diretta su Meet
CORSO ONLINE
di Alimentazione
Naturale
1° incontro 28 Febbraio
2° incontro 7 Marzo
ore 10 - 12
in diretta su Meet
Sei un appassionato di cucina?
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Dicono di Noi...
Quando arrivi non pensare di entrare in una scuola di cucina; entri in un centro culturale, perché Marina e Nicola è questo che fanno: CULTURA. L’aula (la cucina) è spaziosa ed accogliente, con grandi vetrate e perciò entra tutta la luce della campagna lucchese anche se la giornata, meteorologicamente, non è un granché. Ti senti subito a tuo agio.
Marina è una macchina da guerra, sprizza energia, si vede che ama il suo lavoro e che ne conosce tutti i segreti, tiene alta l’attenzione dei suoi scolari con simpatia e ritmo; ogni tanto Nicola interviene, sorridente, con dei contrappunti o con dei racconti sul cibo in generale, sulla salute e sulla relazione mente\corpo\benessere.
Su un tavolino è appoggiato lo “China study” e chi non sa cosa sia farebbe bene a comprarlo ed a leggerlo.
In tavola, che è anche il nostro banco di lavoro, sono già pronti dei dolcetti fatti in casa ai cereali ed un thermos di tè bancha. Ognuno, cercando di imitare Marina, prepara il proprio impasto che verrà infornato al termine della lievitazione (non per me che dopo pranzo torno a casa) dopo di che vengono preparate, guarnite e cotte schiacciate e pizze con un impasto che Marina aveva già predisposto.
Si mangia assieme e si torna a casa, oltre che con il proprio impasto ed un po' di pasta madre di Marina, con un piccolo (tanti piccoli c’è n’è da fare) mattone in più per la propria crescita umana e spirituale.
Roberto Saccà, alunno a Dicembre 2018
"Una SCUOLA per apprendere tutti i segreti
della nutrizione CONSAPEVOLE,
per imparare a CUCINARE
e prendersi cura di sé con GIOIA."
Marina Daniele,
Insegnante e Chef di cucina Naturale
Macro Bio Vegan, con esperienza quarantennale.
Video di presentazione della Scuola:
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