CORSI di Alimentazione Naturale bio-veg
Corso Base di Alimentazione Naturale
CORSO ONLINE
2 incontri ciascuno di 3 ore circa
DESCRIZIONE:
Si tratta di un corso teorico-pratico, con una ricca parte teorica
e una parte pratica con la partecipazione attiva di tutti gli allievi
durante la preparazione di menù completi ed equilibrati.
PROGRAMMA:
PRIMA PARTE.
Le basi dell’alimentazione naturale biologica e vegana.
Nozioni generali di nutrizione.
I cereali integrali e biologici: cotture e proprietà.
Le proteine vegetali: i legumi, il Seitan, i derivati della soia
Le verdure biologiche: stagionalità, tagli e cotture.
I condimenti.
Preparazione pratica di un pasto completo.
SECONDA PARTE.
Fisiologia dell’apparato digerente.
Corrette combinazioni alimentari.
Le regole per preparare un pasto equilibrato.
Preparazione pratica di un pasto completo.
Corso Introduttivo all'Alimentazione Naturale
CORSO ONLINE
1 incontro di circa 3 ore
DESCRIZIONE:
Si tratta di un corso introduttivo all’Alimentazione Naturale.
Durante il corso vengono trattate le conoscenze teoriche
per comporre dei menù equilibrati.
L’insegnante prepara gustose ricette bio vegan,
a base di cereali integrali, legumi e verdure,
che compongono il pasto da degustare insieme.
PROGRAMMA:
Regole per una corretta alimentazione naturale.
Alimenti biologici e certificazione.
I cereali integrali.
Le proteine vegetali.
I legumi.
I condimenti a base di Soia.
Le verdure e la frutta di stagione.
Come preparare un pasto equilibrato.
Al termine di entrambi i corsi verrà rilasciato un ATTESTATO di partecipazione.
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